Молодая мама должна тщательно заботиться о рационе своего питания, какие-то ингредиенты заменить на более полезные, а от каких-то и вовсе отказаться. Некоторые блюда, закуски или соусы можно готовить дома, тогда женщина будет уверена в их составе и качестве приготовления. К примеру, чтобы лишний раз не задаваться вопросом — можно ли майонез при грудном вскармливании — лучше приготовить его самой. Это намного полезнее и безопаснее для грудничка.
Состав майонеза: чем опасен покупной майонез
Некоторые женщины любят приправить еду покупным майонезом, он кажется им вкусным и может разнообразить вкус привычных блюд. Но при кормлении грудью нельзя обращать внимание только на вкус соуса, ведь в его состав входят ингредиенты, которые способны навредить малышу. Это может быть:
- Масло растительного происхождения — зачастую применяют подсолнечное, которое в процессе приготовления подвергалось всевозможной обработке, или масла с более низкими показателями качества, например, из сои, арахиса, хлопка или рапса. В результате обработки масла в некоторой степени теряют вредные вещества, но вместе с тем, пропадает часть витаминов и полезных элементов. Чтобы этого не допустить, некоторые производители заменяют такой продукт модифицированными соединениями химического происхождения. Они, в свою очередь, не перевариваются организмом и частично оседают на стенках сосудов и в органах.
- Яйцо, а точнее яичный порошок, потому как натуральный продукт уже практически не используют при приготовлении майонеза промышленным способом.
- Пищевые добавки — загустители, консерванты и прочие. Покупной майонез содержит вредные Е компоненты, стабилизаторы, эмульгаторы. Это те ингредиенты, которые не нужны кормящей женщине и ее ребенку. К тому же майонез с прилавка магазина обладает высокой жирностью, которая излишне нагружает организм и негативно сказывается на работе пищеварительной системы.
https://youtu.be/y7By4WF9P28
Отрицательное воздействие майонеза при его употреблении
Известно, что употребление майонеза приводит к негативным последствиям для малыша и самой мамы. Если женщина вовремя не уберет этот соус из своего меню, то может столкнуться с рядом проблем:
- усилители вкуса способны вызвать привыкание и зависимость от них. То есть спустя достаточно короткое время, человек уже не мыслит блюда без вкусного соуса и добавляет его абсолютно к каждому рецепту;
- набор лишнего веса. Обусловлено это даже не высокой жирностью или большим содержанием ккал, а тем, что с майонезом человек съедает гораздо большие объемы еды, чем без него;
- заболевания внутренних органов. Такая заправка к еде может вызвать язву, гастрит, атеросклероз, сбой в давлении, работе сердца, а также нарушить обмен веществ;
- ухудшение внешнего вида — постоянное употребление майонеза приводит к негативному изменению кожи, волос и ногтей;
- входящая в состав соуса горчица влияет на лактацию — она препятствует высвобождению жидкости, что тормозит выработку молока, а в скором времени приводит к ее снижению;
- пищевые добавки в виде эмульгаторов синтетического происхождения повышают риск развития раковых опухолей.
Последствия употребления майонеза для грудничка
Употребление этого соуса способно нанести вред не только для женщины, но и для детского организма. Основные проблемы, которые могут возникнуть у грудничка следующие:
- Аллергия — наиболее сильным аллергеном считается яйцо.
- Плохое усвоение пищи — большинство ингредиентов в майонезе вызывают у малыша вздутие, расстройство стула, а у грудничков, не достигших трех месяцев, — колики.
- Затруднения в работе почек — органы еще не готовы выводить те вещества, которые попадают в организм при поедании соуса мамой.
- Негативные последствия для слизистой кишечника — главным раздражающим фактором служит уксус, он воздействует на слизистую, а зачастую может привести к появлению запора.
Альтернативы майонезу
Майонез — не единственный в соус в сегодняшней кулинарии, поэтому всегда можно подобрать какие-либо аналоги такой приправы к еде. При гв майонез можно заменить следующими заправками:
- сметана, но ее большое количество может сказаться на фигуре молодой мамы;
- йогурт;
- масло оливы;
- любые салатные заправки, которые приготовлены дома из вышеуказанных ингредиентов. Добавить к этим соусам стоит зелень, причем лучше использовать только один вид, петрушку или укроп. Для разнообразия вкуса можно добавлять чуть-чуть горчицы, кусочки свежего огурца или сладкого перца.
Но, как правило, женщины рано или поздно дают слабину и все равно пробуют майонез. В случаях семейных торжеств мама может приготовить любимую заправку самостоятельно. Это намного безопаснее, ведь в таком соусе будут отсутствовать любые вредные добавки. Да и продукты женщина может выбрать те, в которых уверена, что они не вызовут аллергию у младенца.
Рецепт приготовления майонеза дома
Соус, приготовленный в домашних условиях, получается не менее вкусным, чем покупной. К тому же можно использовать те ингредиенты, которые безопасны при лактации. На свое усмотрение или по вкусу домочадцев можно периодически менять ингредиенты или дополнять домашний соус другими продуктами. В целом майонез дома готовят так:
- Варят два яйца, еще два выкладывают из холодильника и оставляют доходить до комнатной температуры.
- Берут два желтка от вареных яиц и два от сырых, добавляют к ним по ложке соли и сахара, можно добавить горчицы.
- Взбивают блендером, в процессе добавляют стакан масла и сок одного лимона.
- Самым последним ингредиентом при взбивании добавить 250 мл воды.
Соус готов к употреблению.
Как употреблять домашний майонез при гв
Даже заправку домашнего производства не стоит есть в неограниченном количестве. В любом случае есть ряд не сложных правил, как можно есть майонез кормящей женщине:
Читайте также:
- соус, приготовленный дома, нужно съесть за два дня, не более, так как в нем нет добавок, позволяющих его долго хранить;
- не стоит есть жирные приправы в виде майонеза в первые три месяца с момента рождения малыша. Пробовать такую заправку можно ближе к шестимесячному возрасту грудничка. При этом не нужно забывать о правилах ввода новых продуктов в меню кормящей мамы — только постепенный ввод и повышение порции при хороших показателях;
- готовить майонез лучше по проверенному рецепту, убедившись перед этим, что на выбранные продукты у грудничка нет аллергии.
Конечно, лучше полностью отказаться от употребления майонеза еще в период вынашивания плода. Но если сделать это довольно трудно, то готовить его нужно самим. Ведь ребенок должен получать только полезные вещества и ни в коем случае не те, которые нанесут ему вред.
Частые вопросы
Можно ли употреблять майонез при грудном вскармливании?
Майонез не рекомендуется употреблять при грудном вскармливании из-за высокого содержания жира, соли и консервантов, которые могут негативно сказаться на здоровье ребенка. Лучше заменить майонез на натуральные соусы на основе йогурта или оливкового масла.
Какой продукт можно использовать вместо майонеза при грудном вскармливании?
Вместо майонеза при грудном вскармливании можно использовать натуральные соусы на основе йогурта, оливкового масла или авокадо. Такие соусы будут более полезными и безопасными для ребенка.
Как приготовить замену майонеза для грудного вскармливания?
Для замены майонеза при грудном вскармливании можно приготовить соус на основе йогурта, добавив туда зелень, специи, чеснок или лимонный сок. Также можно использовать оливковое масло и авокадо для приготовления заменителя майонеза.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При грудном вскармливании рекомендуется избегать употребления майонеза, так как он может содержать консерванты и другие добавки, которые могут негативно отразиться на здоровье ребенка. Чтобы заменить майонез, можно использовать натуральные йогурты, оливковое масло или авокадо для приготовления соусов и заправок.
СОВЕТ №2
Для приготовления заменителя майонеза на основе йогурта, смешайте натуральный йогурт с небольшим количеством горчицы, лимонного сока, зелени и специй по вкусу. Этот соус будет не только вкусным, но и полезным для вас и вашего малыша.
СОВЕТ №3
Для замены майонеза в салатах и закусках можно использовать пюре из авокадо, которое добавит кремовость и богатый вкус. Просто разомните спелый авокадо в пюре и добавьте специи, лимонный сок или уксус по вкусу.
Загрузка...
