Диета при крапивнице: список продуктов и меню для детей и взрослых

Почему возникает и как проявляется крапивница?

Пищевая аллергия у детей и взрослых имеет свой очаг возникновения. Провокатором такого серьезного недуга является пищевой аллерген, который попадает в организм человека вместе с принимаемой едой. За вывод токсинов из человеческого организма отвечает пищеварительный тракт.

Задержка аллергена провоцирует незамедлительную реакцию на кожном покрове, а также на слизистой оболочке в виде сыпи и отеков.

При ослабленном иммунитете, или полном его отсутствии, организм человека не способен вывести опасный аллерген. На появление чужеродного белка начинается быстрая выработка антител. В связи с этим происходит выделение огромного числа гистамина в организме. Гистамин, в свою очередь, вызывает чувство зуда и жжения на кожном покрове.

В результате на теле человека появляется:

• покраснение кожного эпителия;
• отечность тканей;
• сыпь, увеличивающаяся в размерах;
• ощущение зуда и жжения;
• сухость кожных покровов и шелушение;
• общее раздражение кожи.

По внешним признакам этот недуг определить очень просто: сыпь напоминает ожог крапивой.

Это характерные волдыри белого, розового или красного цвета. По статистике, среди детей, крапивница встречается чаще у девочек.

Сыпь может проявиться на любом участке тела. Если высыпания обильные, то они со временем могут слиться в сплошное пятно, покрыв большой участок кожи на теле. Покраснение покровов сопровождается дискомфортом – сильнейшим зудом.

Идиопатической формой аллергической крапивницы страдают и взрослые, и дети. Это одна из разновидностей хронической формы заболевания. Такая форма усложняется ангиоотеком окружающих тканей.  Продолжительность болезни более шести недель.

Спровоцировать болезнь могут:

• продукты питания;
• укусы насекомых;
• использование бытовой химии и различных химикатов.

При идиопатической аллергии так же рекомендована диета на фоне лекарственной терапии.

Виды крапивницы

Согласно медицинскому диагностированию, различают острую и хроническую форму заболевания.

1. Острая форма сопровождается мгновенным проявлением кожных высыпаний, которые исчезают в течение суток. Для такой формы характерно быстрое развитие заболевания и такое же быстрое ее окончание.
2. Хроническая форма сопровождается постоянными высыпаниями сроком до шести недель. В течение суток одни высыпания сменяются другими.

При любом виде аллергической реакции необходимо придерживаться гипоаллергенного питания.

Существует ряд общепринятых правил относительно диеты:

• в рационе питания только еда домашнего приготовления;
• питьевой режим – 1,5-2 литра в день;
• не перегружаем желудок большими порциями;
• блюда готовятся без масла;
• ведение пищевого дневника, отслеживание реакции организма;
• составление меню из рекомендованных диетологами продуктов.

Диета при крапивнице у взрослых

Лечение крапивницы начинается с приема лекарственных препаратов, назначенных врачом после диагностирования. Сопровождается курс лечения специальной диетой. Диеты следует придерживаться не только во время лечения, но и после прекращения симптоматики заболевания.

Правильное питание приводит к полному очищению организма и устранению причины заболевания.

Диета при острой крапивнице полностью элиминирует из рациона жареные, соленые и копченые продукты питания. Такая пища сильно перегружает ЖКТ и задерживает в нем аллерген на продолжительное время.

Из рациона следует на некоторое время полностью исключить сахаросодержащие продукты и газированные напитки. Разрешенные продукты должны легко усваиваться организмом. Нежирные сорта мяса следует отваривать в 2-3 водах, а крупяные изделия вымачивать в воде перед приготовлением.

Для ускорения вывода аллергенов в рацион питания следует включить обезжиренный кефирный продукт.

При острой форме крапивницы в первые сутки следует почти полностью отказаться от приема пищи, чтобы исключить вариант осложнений. Затем следует 10-дневная диета и постепенное возвращение к обычному образу жизни.

Не следует забывать об обеспечении организма белками и жирами, чтобы исключить истощение и возможное усиление аллергической реакции.

• снизить суточную дозу соли до минимума;
• исключить из меню употребление полуфабрикатов;
• увеличить употребление очищенной воды до 1,5 литров в сутки;
• уменьшить размер порций употребляемой пищи, чтобы улучшить процесс переваривания и выведения шлаков и аллергенов из организма;
• для укрепления иммунитета принимать витамины и минералы в комплексе;
• употребление сорбентов и очистительных клизм по рекомендации врача.

Что нельзя есть при крапивнице у взрослых?

Есть ряд продуктов, употребление которых, может спровоцировать осложнение болезни. Поэтому из рациона полностью исключаем:

• овощи и фрукты с яркой окраской;
• шоколадные и кондитерские изделия, мед и какао;
• жирное, жареное, острое, копченое;
• молочные продукты и сметану;
• морепродукты, все сорта промысловых рыб, икру;
• колбасы всех сортов и видов, мясные и рыбные консервы;
• специи, маринады, соусы;
• яичную продукцию, грибы сушеные и сырые;
• орехи всех сортов, семена подсолнечника;
• спиртные напитки, газировку, кофеин.

Меню при крапивнице у взрослых

Предлагаем примерный вариант меню при аллергической крапивнице. В меню диеты включены натуральные продукты питания.

Меню можно чередовать. Взрослым при аллергии допускается ввести в рацион гречневую крупу и диетическое мясо кролика. Соблюдение правильной диеты при аллергической крапивнице дает не меньший эффект, чем лечение медикаментозными препаратами.

Можно ли пить чай и кофе?

При аллергическом дерматозе во время лечения следует полностью исключить употребление кофе. Чай при крапивнице употреблять можно, но с низким процентом сахара. Лучше, если это будет зеленый чай или заварка на ягодах шиповника.

Диета при крапивнице у детей

Согласно статистике, более 30% случаев возникновения заболевания вызвано неправильным питанием детей.

Необходимо полностью устранить причину возникновения заболевания, поддержать организм ребенка сбалансированным питанием.

Диета при крапивнице у детей подразумевает следующие ограничения в меню:

• овощи и фрукты, которые имеют красный, желтый, оранжевый цвет;
• шоколадные и кондитерские изделия, мед и какао;
• жирное, жареное, острое, копченое;
• молочные продукты и сметану;
• морепродукты, все сорта промысловых рыб, икру;
• колбасы всех сортов и видов, мясные и рыбные консервы;
• специи, маринады, соусы;
• яичная продукция, грибы сушеные и сырые;
• орехи всех сортов, семена подсолнечника;
• газировку, кофеин.

Что можно кушать при крапивнице детям?

Родителям следует соблюдать строгий контроль за диетическим питанием ребенка. В перечень разрешенных продуктов входят:

• супы без зажарки на диетическом бульоне;
• каши на воде из безглютеновых круп;
• отварное мясо из кролика, индюшки, курицы;
• овощные сорта (брокколи, зеленый горошек, тыква, фасоль, кабачки, морковь);
• хлебобулочные изделия (галеты, хлебцы, бездрожжевой хлеб);
• для восстановления витаминного комплекса необходимо включить в рацион зелень кинзы, базилик, рукколу, салат айсберг;
• фрукты (яблоки, груши, бананы, абрикосы);
• для восстановления водного баланса детям рекомендована минеральная негазированная вода.

Не стоит добавлять в рацион ребенка новые продукты питания, которые он не употреблял раньше.

Не следует включать в меню:

• свежие и консервированные соки;
• крепкую заварку;
• какао, кофе;
• магазинные напитки.

Меню при крапивнице у детей

Некоторые родители считают, что употребление фруктов, овощей, богатых макро- и микроэлементами приносит полезность малышу. К сожалению, это далеко не так. От переизбытка того или иного элемента может возникнуть негативный ответ организма на аллерген. Рассмотрим несколько вариантов меню, которые можно использовать для диеты ребенка с крапивницей.

Какие фрукты можно есть при крапивнице?

Детям очень важно при аллергии получать витаминный комплекс. Много витамина С в зеленых яблоках и грушах. Бананы при пищевой аллергии давать детям можно, если нет личной непереносимости. Отлично восполняет витаминный баланс шиповник и слива. Отвары и компоты из сухофруктов обладают высокой пищевой ценностью. Восполняют дефицит микроэлементов.

Строжайшая диета после крапивницы для детей, тщательный подбор продуктов, составление меню, а также соблюдение рекомендаций врача помогут быстро снять симптомы и вернуться к привычному ритму жизни.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из диеты при крапивнице?

При крапивнице рекомендуется исключить острые и кислые продукты, алкоголь, цитрусовые, шоколад, мед, орехи, морепродукты, краситель и консерванты.

Какие продукты можно включить в диету при крапивнице?

При крапивнице можно употреблять овощи, фрукты (кроме цитрусовых), злаки, мясо, рыбу, молочные продукты, зелень, рис, картофель, масло, хлеб из цельнозерновой муки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из диеты острые, кислые, соленые и пряные блюда, так как они могут усилить симптомы крапивницы.

СОВЕТ №2

Предпочтительно употреблять нежирные белки (курица, индейка, рыба), овощи, фрукты, каши, нежирные молочные продукты.

СОВЕТ №3

Избегайте потенциальных аллергенов, таких как орехи, мед, цитрусовые, клубника, шоколад, морепродукты.